იცოდით, რომ მსოფლიოში წამში 25,000 ფინჯანი ჩაი და დღეში ორ მილიარდზე მეტი ფინჯანი ყავა ისმება?! დიახ, კაცობრიობისთვის ერთ–ერთ ყველაზე მოთხოვნად პროდუქტებს შორის სწორედ ეს ორი სითხეა, რომელთა ისტორიაც სათავეს ჯერ კიდევ ანტიკური ეპოქიდან იღებს და, უფრო მეტიც, იმდროინდელი სამედიცინო სამყაროს განუყოფელი ნაწილიც გახლდათ. როგორც ანტიკური ჩინური ისტორია მოწმობს, მწვანე ჩაის ფოთლებს ჯერ კიდევ ძვ.წ აღრიცხვით 1500 წელს იყენებდნენ მედიცინაში.
კოფეინი და მისი ზემოქმედება
პირველ რიგში, აუცილებლად უნდა აღვნიშნოთ, რომ ორივე სითხე შეიცავს კოფეინს, ძლიერმოქმედ სტიმულანტს, რომელიც გვაფხიზლებს. აქედან გამომდინარე, გავრცელებული მითი, რომ გამოსაფხიზლებლად ყავის დალევა ჯობს, ტყუილია. მათ შორის მხოლოდ ერთი განსხვავებაა, ერთ ფინჯან ყავაში არსებული კოფეინი ჭიქა ჩაის კოფეინის რაოდენობას აღემატება, ამიტომ ის მყისიერად გვაფხიზლებს, ჩაი კი ნელ–ნელა, შედარებით გვიან.
კოფეინის სასარგებლო თვისებები და გადაჭარბებული ზოდა
ასევე, გახსოვდეთ, რომ კოფეინი არა მარტო გაფხიზლებთ, თქვენს ორგანიზმს სხვადასხვა ქრონიკული დაავადებებისგანაც იცავს! სწორედ ამიტომ ითვლება ეს ორი სითხე სასარგებლო სასმელად და ალბათ, ამიტომაც იყენებდნენ ანტიკურ ჩინეთში, ეთიოპიასა თუ ინდოეთში სამედიცინო დანიშნულებით.
ახლა კი, უფრო კონკრეტულად კოფეინის შემცველი მცენარეების დადებით მხარეზე:
- შეიცავენ განსხვავებული ტიპის პოლიფენოლებს, რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტებია. ის კი, ჩვენს ორგანიზმს გულის პათოლოგიებისა და კიბოს განვითარებისგან იცავს;
- 9 კვლევამ აჩვენა, რომ მათი რეგულარულ მოხმარებას მინიმუმამდე დაყავს ადამიანის ორგანიზმში ტიპი 2 დიაბეტის განვითარება;
- ორივე სითხე ძალიან კარგია ჭარბი წონის წინააღმდეგ და ორგანიზმში მომატებული ქოლესტერინის დასარეგულირებლად;
მოგეხსენებათ, გვერდითი ეფექტი ყველაფერს აქვს და არც ეს ორი სითხეა გამონაკლისი. გაითვალისწინეთ, კოფეინის დღიურ დოზად ჩაისა თუ ყავის 3-4 ფინჯანი ითვლება! ამიტომ, მოგახსენებთ, რა გართულება შეიძლება გამოიწვიოს გადაჭარბებული ოდენობით მიღებულმა კოფეინმა:
- შფოთვა და მოუსვენრობა;
- სტრესი და უძილობა;
- გულძმარვა;
- გართულება ორსულობის დროს – მუცლის მოშლა ან მცირე წონიანი ჩვილის დაბადება;
- თავბრუსხვევა.
ჩაის სამკურნალო თვისებები
ერთხმად ვთანხმდებით იმაზე, რომ ორივე მცენარის ნაყოფისგან ჯანსაღი სასმელი მიიღება და რეგულარულად, ზომიერების ფარგლებში მათი მიღება ჩვენი ორგანიზმისთვის კარგიც კია. თუმცა, არსებობს დეტალები, რომელშიც ერთი შეხედვით ჩაის უპირატესობა გამოიკვეთება და ალბათ, ეს ყველაფერი მისი ჯიშების სიმრავლით აიხსნება. იცით, რომ მრავალი სახეობის ჩაი არსებობს.
