ჭდე: კულინარია

იმერული ხაჭაპურის მთავარი საიდუმლო ცომზე ბევრი ყველია. შესაბამისად, ნამდვილი იმერული ხაჭაპური რომ გამოაცხოთ, არ დაგენანოთ ყველი. ინგრედიენტები: ფქვილი-1 კგ. საფუარი-1 ...

ეკალას საიდუმლო მის ზუსტად შეკმაზვაშია. ინგრედიენტები: 1 კგ.მოხარშული ეკალა 200 გრ, გატარებული ნიგოზი, 2-3 კბილი ნიორი, 4-5 ღერი ომბალო, 1 ...

საცივი ქართული სუფრის მშვენებაა, საახალწლო სუფრა ხომ უსაცივოდ ძნელი წარმოსადგენია. საქართველოში საცივს თითქმის ყველგან, აღმოსავლეთში, დასავლეთში თუ სამხრეთში თავისებური ლაზათით ამზადებენ და ის ...

რა ამშვენებს საახალწლო სუფრას ისე, თუ არა გემრიელი ფელამუში.  აღმოსავლეთ საქართველოში ბადაგისაგან თათარას ამზადებენ, ხოლო დასავლეთში ფელამუშს. განსხვავება მხოლოდ ფქვილია: ...

ინგრედიენტები: ახალგაზრდა საქონლის ან ღორის ზომიერად ცხიმიანი ხორცი (ან შერეული 50/50) - 1,5 კგ ხახვი - 1 მოზრდილი ნიორი - ...

ფხვიერი და გემრიელი ორცხობილები უმარტივესი მოსამზადებელია. გაიფერადეთ ახალი წლის დღეები. მოამზადეთ სასურველი ტკბილეული მხოლოდ 20 წუთში. ინგრედიენტები: 1   ჭიქა ...

ინგრედიენტები: ფორთოხალი - 1 მიხაკი - 3 ცალი დარიჩინის ჩხირი - 2 შაქარი - 60 გ წითელი ღვინო - 750 ...

ეს ტრადიციული ღვეზელია, რომელიც ძალიან ჰგავს ხაჭაპურს. უბრალოდ, ნახევარმთვარის ფორმისაა და მას 7 იანვარს აცხობენ. დაგჭირდებათ: 1 ს.კ საფუარი 1 ...

საახალწლო სამზადისი აქტიურ პროცესში შედის.  უკვე ბევრმა მორთო სახლი სადღესასწაულოდ, დაგეგმა წვეულებების განრიგი, შეარჩია სამოსი და ა.შ. ამ დიდ სამზადისში ...

პურის ფქვილის, საფუვრისა და ცოტა მარილისგან მოზილეთ სასურველი რაოდენობის ცომი და ასაფუებლად დადგით თბილ ადგილას, 2სთ. მოზარშეთ თეთრი ლობიო, გადაწურეთ, ...