მაკარონის ჭამა ადამიანს უფრო ბედნიერს ხდის – ექსპერიმენტი იტალიაში, ენების და კომუნიკაციის თავისუფალ უნივერსიტეტში ჩაატარეს.
მეცნიერების შეფასებით, სპაგეტისა და, ზოგადად, მაკარონის მოხმარება ჩვენში დადებით ემოციებს იწვევს, რაც ბედნიერებისა და კეთილდღეობის საერთო დონის ამაღლებას უწყობს ხელს.
მკვლევრებმა 40 ადამიანის ნეიროიმპულსები შეამოწმეს. მათი ასაკი 25-დან 55 წლამდე მერყეობდა. როგორც დადგინდა, ტვინი მაკარონით დამზადებული კერძის დაგემოვნებაზე ისევე დადებითად რეაგირებს, როგორც ადამიანის საყვარელი საქმიანობის შესრულებისას ან მუსიკის მოსმენის დროს.
ზოგიერთი სუბიექტის შემთხვევაში პასტის ჭამით გამოწვეული ემოციურ-კოგნიტური მდგომარეობა იმაზე უფრო პოზიტიური აღმოჩნდა, ვიდრე რომელიმე სპორტული სახეობით განცდილი დადებითი ემოცია. სპაგეტის მოხმარების ეფექტი მაშინ კიდევ უფრო მაღალია, თუ ადამიანი მას მეგობრებთან ან ოჯახის წევრებთან ერთად მიირთმევს.
„კვლევის დახმარებით მეცნიერება ემოციების სამსახურში ჩადგა და მან დაადასტურა, რომ სპაგეტი სხვა არაფერია, თუ არა ბედნიერება”, – ამბობს ფსიქოლოგიისა და ნეირომარკეტინგის პროფესორი, ვინჩესო რუსო.
გამოკითხულთა 76%-მა დაადასტურა, რომ მაკარონის ჭამა მათ ძალიან ბედნიერს ხდის.
ემოციური სფეროს მიღმა, სამეცნიერო ლიტერატურა მხარს უჭერს მაკარონის დადებით გავლენას განწყობაზე, რაც მას ტრიპტოფანის და B ვიტამინების არსებობას მიაწერს.
მაკარონის ნახშირწყლები, განსაკუთრებით რთული, ასტიმულირებს ენდორფინებს, უზრუნველყოფს ტრიპტოფანის საკმარის მიღებას განწყობის რეგულირებისთვის და უზრუნველყოფს B ვიტამინებს კუნთების რელაქსაციისა და სეროტონინის წარმოებისთვის.
